Прошу меня простить... я сошла с ума

 
 

еще Шерлока

 

 

 

 
 

@темы: лямуурррррр

---

сырный кекс

 

рецепт

- 200 г муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соды
- 3 яйца
- 120 мл белого сухого вина
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. оливкового масла
- 100 г тертого твердого сыра /* у меня был пошехонский */
- 0,5 ч. л. молотого черного перца
- 100 г маслин
Муку смешать с разрыхлителем, содой и черным перцем, перемешать как следует. Добавить натертый сыр и хорошо все перемешать.
Яйца взбить в пышную пену. Добавить по очереди сметану, масло и белое вино, взбивая после каждого добавления.
Постепенно всыпать мучную смесь в яичную, хорошо перемешивая.
Маслины нарезать кружками (у меня не кружками, потому что маслины мои оказались с косточками, что выяснилось в последний момент, ну и пришлось мне нехудожественно обстругивать их с косточки) и добавить в тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
180С, по времени смотрите. В оригинальном рецепте написано 40-45 минут, мой пекся час с небольшим. При этом прекрасно пропекся и не высох.

@темы: рецептыши

---

Доброе утро

У меня новый ПЧ  Вивианна! Привет!!!
 

@темы: ПЧЕЛкаммммм

---

Куриные крылышки в панировке а-ля Ростикс

 

рецепт

Состав на 1 кг крылышек (примерно 20 порций-кусочков):
1 кг крылышек
1 ст.л. соли
100 г муки
100 г панировочных сухарей
1/2 ч.л. перца чили молотого
1 ч.л. паприки молотой
1 ч.л. сухого чеснока
Орегано, имбирь, тимьян и прочее по вкусу примерно по 1/4 ч.л. в сухом виде
1 яйцо
50 мл молока или воды
примерно 0,5 л рафинированного масла для фритюра
Крылышки моем, разрезаем по суставам, крайние суставы убираем, они слишком тонкие.
Соль растворяем в 0,5 л воды, заливаем крылышки и даем постоять часа 2. Воду сливаем.
Смешиваем муку, сухари, специи.
Яйцо смешиваем с молоком или водой.
Масло наливаем в глубокую сковороду или ковш и хорошо разогреваем.
крылышки обмакиваем сначала в сухой смеси, потом в яйце, потом снова в панировке.
Обжариваем до коричневого цвета.
Подаем теплыми с соусами, пивом, футболом и хорошей компанией. Что-то одно можно вычеркнуть

@темы: рецептыши

---

Про субботу и французов

Я по субботам хожу (решила ходить и была уже два раза))) в клуб общения на французком. Мой культурный центр, где я учу язык, организовывает такие субботние посиделки...

Так как после праздников мой язык меня пугает, я решила что мне необходимо это. Ну и как бонус три симпатичных француза)))) По очереди...))))

В эту субботу мы смотрели фильм. По русски он звучит "Влюбись в меня, если осмелишься". На французском "Jeux d'enfants".


Играет там моя любимая французская актриса Марион Котийяр, которую я нежно и трепетно люблю после фильмов "Такси".

Фильм обещал быть стандартной романтической комедией, про любовь и все такое, но французы были бы не французами, если бы они не повергли в шок зрителя.

Тем, кто хочет посмотреть самостоятельно, под кат не лезть)))

История банальная до невозможности. Дружба с детства, потом она влюбилась, а он нет, потом они все переженились на других и в конце встретились и поняли, что любят только друг друга и хэппи энд. (как я быстро рассказала 2-часовой фильм,а?)))

Это было как то так:













но вот с этим хэппи эндом они конечно.....

Финальная сцена..

- Я люблю тебя!

- И я тебя!!! Теперь мы вместе навсегда...

тут камера показывает общий план, и что мы видим? Герои стоят на дне шахта, к краю которой подвозят.... бетономешалку!!!!!

И героев начинают заливать бетоном!!! В конце они целуясь ныряют в бетон и застывают в поцелуе навеки.. Как вам???







Когда Николя включил свет, офигевание в глазах группы скрыть не удалось. Обсудить фильм мы понятное дело не смогли, у нас просто не было слов. Нико пытался нам рассказать что то о спиралеобразности жизни, о символизме концовки. Но обсудить ЭТО у нас не получилось...

Французское кино - оно такое..французское

@темы: как то так, l'amour

---

Нут с грибами

 

= "рецепт"

1 стакан сухого нута
170гр. шампиньонов
1 луковица
зелень петрушки, соль, ОМ
1.Нут замочить на ночь в 2х стаканах воды. Утром промыть и отварить в большом количестве воды до готовности. Воду слить.
2.Луковицу очистить и нарезать. Грибы помыть, нарезать не большим кусочками и обжарить на сковороде с ОМ до золотистого цвета. Добавить нут, посолить по вкусу. Листья петрушки помыть и мелко нарубить, добавить в сковороду. Перемешать, подержать на маленьком огне минут 5 и подавать.
Смачного!

@темы: рецептыши

---

Доброе утро

Дружба между кошкой и собакой начинается в тот момент, когда надо по-быстрому и главное очень тихо поделить диван...
 
и завалиться туда спать)))
 
*меня в комнате не было 5 минут - оперативность на высшем уровне*
 

@темы: день прожит не зря, мастеркласс

---

Новый-старый ПЧ

Александр-Сонк-  ZloyStrelok
Кстати я одна из немногих, кто действительно помнит тебя Злым стрелком))
 
 

 

@темы: ПЧЕЛкаммммм

---

пирог мохито

 

рецепт

начинка:
125 гр + 2 ст/л. сахара
пучок мяты
3 лайма
2 ст/л. рома
2 яйца
200 мл сливок (33%)
тесто:
200 гр муки
100 гр масла
1 яйцо
50 гр сахара
 сделать сладкое рубленное тесто: 200 гр муки, 100 гр масла, 50 гр сахара смешать в крошку, добавить яйцо, вымесить, распределить в форме руками. наколоть вилкой  и поставить в духовку при  200 С на 20 минут.
дальше начинка: 125 гр сахара очень легко перемешать с несколькими стеблями мяты и оставить минут на 10. добавить также цедру одного лайма и помять немного, чтобы мята не развалилась на отдельные кусочки, но отдала аромат. разрезать лаймы на половинки и выжать в сахар сок, предварительно вынув мяту. обязательно влить ром - две столовых ложки. добавить 2 яйца и размешать хорошенько. дайте постоять и процедите через сито. влить в яичную смесь 200 мл густых сливок, размешать и перелить в удобную посуду.  к этому времени корж из рубленого сладкого теста уже испекся. не доставая корж из духовки, вылить на него готовую смесь, уменьшив заодно температуру до 160 С. выпекать 25-30 минут. готовый пирог остудить и приготовьте мятный сахар - 2 столовых ложки сахара растереть в ступке с листочками мяты. посыпьте сахаром готовый пирог, и можно есть..

 

@темы: рецептыши

---

рождественский кекс

 

рецепт

 
- 700гр. смеси из сухофруктов ( мелко нарезать инжир, курагу, клубнику, изюм белый и черный, вишню, выдавить в эту смесь сок из одного апельсина и влила грамм 100 ликёра vana tallinn, размешать, накрыть крышкой и оставить созревать - чем дольше, тем лучше, но можно и несколько часов)
* ликер спокойно меняйте на свой любимый или ром
- 2 яйца
- 100 г сахара (желательно сырца)
- 1 ст. ложка черной патоки (можно мёда, сиропа из вишнёвого варенья)
- 100 г сливочного масла
- 50 г молотого миндаля, (ок. 40шт. измельчить в кофемолке)
- 100 г муки
- 1 ч.л. смеси пряностей (в равных пропорциях-корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика и цедра лимона)
щепотка соли
Все продукты комнатной температуры.
Взбить масло с молотым миндалём, половиной муки, щепоткой соли и пряностями (5 минут на средней скорости). Отдельно взбить яйца с сахаром и патокой (до увеличения объёма примерно в три раза). Соединить. Взбить эту смесь (5 минут), добавить оставшуюся муку (и взбить ещё минуту).
Соединить с сухофруктами и выложить в форму, предварительно простелив её бумагой.
Форму обернуть силиконовым ковриком и выпекать при 140 С около 3-х часов. Проверяйте!
Оставить созревать на всю ночь, а утром сожрать насладиться!

@темы: рецептыши

---

2011 фотоотчет

29.11.2011
первая встреча Общественной Организации Сохраним Одессу Сами - сейчас ребята умнички настолько, что без них не обходится ни одно важное решение относительно постройки/сноса каких либо зданий/сооружений в Одессе. не дай бог что то незаконно) а я все также в составе, но лишь периодически веселю их своим присутствием
 
тогда мы попали на митинг националистов - я попросилась флаг подержать)))
 

 
а это февраль и первый снег в Одессе
 

 
конец фераля - съмки фильма Евы Нейман - Дом с башенкой

Рамонка слева - я справа)
 
начало марта - вот такую собаку мы ростим
 

 
 
конец марта - та же собака, но уже жарко и травка

 
4 апреля - неожиданный подарок из Франции

 
конец апреля - первая наша выставка

 
моя любимая фотография бордосиков

 
май - международная выставка - сестра и годовалый щенок

 
июнь - съемки т/с

 
август - приезд Жофрэ

 
сентябрь - закрытие морского сезона

 
конец сентября - еще одна выставка - я с бордосиком на 7000 евро)))

 
ну и декабрь - новогодняя вечеринка в АФ - с моим профессором Юлечкой

 
ну и Рамонкой на Майданс пати - сестра участвовала в телепроекте "Майданс"

 

 
вот такой у меня был год

@темы: интересно, как то так

---

Привет 2012.. Слишком тихо..не находишь? Увольнение 30.12 - спасибо большое, сама бы не решилась. Отпуск за свой счет за январь - ну мы с ними еще повоюем... Как то слишком спокойно, мне кажется мы с тобой сработаемся...
 
 
2011
Спасибо за друзей, за Лашу,за наконец-то свою комнату, за французский и -4 кг за декабрь...
 
а теперь итоги)
 
Сайт года: вконтактик и последние два месяца - таобао... остановите мою шопоманию)))
Знакомства года: : Лаша , Алинка, Матьё, Юлечка
Фильм года: Король говорит
Блюдо года: овсянка не поменялось за год
Напиток года: ройбуш
Ощущение года: на перекрестке
Язык года: французский ...да))) Дельф А1 сдан))
Экстрим года: встреча с Geoffrey
Вечеринка года: новогоднее пати в АФ
Муз. инструмент года: клавишные...надо играть
Город года: Одесса
Место года: школа
Открытие года: Кэсс, ты стерва) 
Исполнитель года: Вакарчук с новым альбомом
Традиция года: Воскресенье с Лашей
Настроение года: переменное
Лучший день года: Первый урок в АФ 1 марта)
Вещь года: Galaxy S2 (z его таки купила)
Коллега/одноклассник года: Аленка
Цветок года: фиалка
Препод года: Матьёша
Погода года: меняется
Цвет года: фиолетовый
Время суток года: день
Книга года: Ад и Рай
Одежда года: платьюшки
Подарок года: e-book
Фраза года:
— Понимаешь, ты мне сейчас нужен как друг.
— Хорошо, тогда давай я буду слушать, а ты меня пока ручкой…(c) Секс по дружбе 
Слово года: ca va)
 
ну и традиционное фото года)


 
 

@темы: как то так

---

Пятница

@темы: пятница

---

Признание в любви

Я сегодня попробую рассказать про французский...
 
Французский начался для меня как увлечение, сродни испанского в 16 лет, польского пару лет назад и пр. Влюбилась я, да) Дома на мое рвение все дружно смотрели скептически, типа плавали-знаем))
 
Поэтому никого не удивил мой перерыв в изучении языка на несколько месяцев, связанный с сменой работы и графика ее же. Все удивились, когда я 28 февраля 2010 года позвонила в Альянс Франсез (французский культурный центр, где к изучению языка относятся действительно серъезно - то место, куда я мечтала попасть в первый раз, но там график не предусматривал мою работы и место жительство))). Так вот в последний день февраля я позвонила в АФ, чисто чтобы знать, что нет, нет утренних курсов на 9 (я работаю с 10 до 7) и.. узнаю что с 1 марта набирается в порядке эксперимента утрення группа.
 
И вот с первого марта я учу этот замечательно красивый нелогичный язык. Я влюблена в своих преподователей, в обоих, точнее во всех - у нас они менялись немного. Мне очень нравится наш "носитель языка" который никак не может понять что делать с этой шумной группой, которые находятся на еще низком уровне, но активно что то пытаются доказать))) Я обожаю нашу Юлю, которая безумно похожа на меня и характером и темпераментом. Я люблю нашего директора курсов Полину, которая для меня является образом настоящей француженки... Я обожаю нашу разновозрастную, ленивую, но от этого не менее замечательную группу...
 
Сейчас я на уровне А2.. мне еще учить язык несколько лет.. и я не хочу, чтобы они проходили быстрее... Я всю жизнь была человеком, для которого языки это ад, а сейчас я сдала международный экзамен DELF на 96 баллов из 100 и теперь у меня есть сертификат, подтверждающий, что я владею языком на уровне А1. Когда получу, обязательно похвастаюсь.
 
Это единственные "уроки" которых я жду с нетерпением...
 
Я люблю мой Альянс Франсез
 

@темы: l'amour

---

Овсянное печенье в пароварке

 

рецепт

Масло сливочное — 80 г
Сахар — 100 г
Молоко — 50 мл
Мука — 150 г
Овсяные хлопья ( Геркулес)— 250 г
Сода — 0,5 ч. ложки
Изюм — 100 г

Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном или сотейнике, добавить туда сахар и помешивая, полностью растворить сахар в масле, снять кастрюлю с огня и добавить молоко. Перемешать и остудить смесь. Добавить овсяные хлопья, муку и соду. Перемешать и добавить хорошо промытый изюм. Еще раз перемешать до получения однородной массы. Масса должна быть слегка теплая и похожа на мягкий пластилин.
Решетку пароварки накрыть пищевой пленкой или бумагой для выпечки, предварительно сделав в ней несколько проколов ножом. Скатать шарики размером с грецкий орех и выложить их на решетку, прикрытую пленкой, на небольшом расстоянии друг от друга, потому что в процессе варки печенья должны слегка "расползтись").
Готовить в пароварке 30 минут. Готовое печенье очень мягкое и липкое в горячем виде, его следует остудить на решетке пароварки 10 минут, а потом с помощью лопатки переложить на тарелку до полного остывания. После того как печенье остынет, оно затвердеет.

@темы: рецептыши

---

Пряники

 

Рецепт

3 стакана пшеничной муки
3/4 стакана меда (или меньше и добавить 2 столовые ложки патоки)
100 г сливочного масла
2 яйца
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
1/4 стакана воды 
1/4 - 1 чайная ложка измельченных пряностей
 
Кладем в кастрюлю мед, воду и увариваем до пробы на толстую нитку. Уваренный сироп процеживаем через ситечко, добавляем сливочное масло и охлаждаем смесь до 80—90°С.
Муку просеиваем, перемешиваем с пряностями и постепенно добавляем к горячему сиропу, помешивая деревянной лопаткой. 
Охлаждаем тесто до комнатной температуры, добавляем яйца, разрыхлитель и месим до приобретения тестом мягкой консистенции. 
Разделываем тесто, печем 8 - 15 минут при температуре 180 - 200°С.
Остывшие пряники можно украсить сверху глазурью или помадкой.

@темы: рецептыши

---

А у меня новая хорошая, замечательная ПЧ  Рыжее и пухлое
 
угощайся гранатиком)
 

@темы: ПЧЕЛкаммммм

---

В лесу родилась ёлочка

 

Рецепт

Рецепт
3,5 стакана муки (0,5 из них на присыпку)
3/4 стакана сахара
0,5 стакана меда
50г сл. масла
2 яйца
0,5ч.л. соды
0.5ч.л. измельченных пряностей (у меня были корица, кардамон)
1/4 стакана воды
желток(я брала перепелинный)
для глазури
1 белок перепелинного яйца(я боюсь брать сырой куриный белок, если у вас есть знакомые куры можно брать куриный увеличив количество пудры до 3/4 стакана)
4ст.л. сахарной пудры
1.Муку просеять.
2. Мед, сахар, масло и воду положить в кастрюлю, нагреть постоянно помешивая до 70-75 градусов и добавить половину подготовленой муки и пряности. Тесто сразу же хорошо размешать, если этого не сделать образуются комки. Тесто охладить до комнатной температуры, добавить яйца, соду, оставшуюся муку и вымесить мягкое тесто.
3.Раскатать тесто на присыпаной мукой поверхности в пласт толщиной 0,7см (чем тоньше будет тесто тем суше получатся пряники)
4.Для ёлочки я вырезала из белого картона шаблон, шестиугольную звезду диаметром около 8см. Если вам не лень, сделайте таких шаблонов 4-5 штук разных размеров. Мне было лень) поэтому я по одному шаблону уже из теста, на глаз вырезала разные звезды(2 ровно по шаблону, 2 немного больше, 2 еще больше, 2 немного меньше и 2 еще меньше). Всего я сделала по 5 пар звезд разного диаметра. Смазать звездочки чуть взбитым желтком и выпекать минут 8 при температуре 180гр (взависимости от вашей духовки)Готовые печенья остудить. Приготовить глазурь: взбить белок с сахарной пудрой, украсить печенья по своему вкусу. Когда глазурь хорошо высохнет и не будет прилипать можно собирать нашу ёлочку. Вниз ставим самые большие печенья поворачивая лучи звезды так чтоб они не совпадали с предыдущей звездой. 5 нихних печений я сколола 2мя деревянными шпажками, потом добавила еще 5 печений и сколола наcквозь всю ёлочку еще одной шпажкой.Все, ёлочка готова)

@музыка: Etta James - Something's Got a hold a me

@темы: рецептыши

---

Что за бред писать "стихи на салфетке"... это же непрактично это раз и не удобно это два....

@темы: как то так, арррррр

---

25 слов, которых нет в русском языке

侘寂 (Wabi-Sabi) (японский) – возможность увидеть нечто прекрасное в несовершенстве. Например, в трещине на Царе-Колоколе, или в отсутствии рук и головы у статуи Ники Самофракийской.

Rwhe (язык тсонга, разновидность банту, Южная Африка) – упасть пьяным и голым на полу и заснуть.

Tartle (шотландский) – паническое состояние, когда вы должны познакомить с кем-то человека, а имя его вспомнить не можете.

Fond de l’air (французский) – дословно переводится, как «дно воздуха». Вообще же, выражение означает следующее: на улице лето и светит солнце, и вроде бы нужно одеться легко, но на самом деле – очень холодно. Не просто холодно, а прямо до дрожи.

Lagom (шведский) – не слишком много, не слишком мало, а так, чтобы в самый раз.

Myötähäpeä (финский) – когда кто-то что-то сделал дурацкое, а стыдно за это почему-то вам.

Iktsuarpok (язык инуитов) – представьте, что вы у себя дома кого-то ждете, а этот кто-то не идет и не идет, и вот вы начинаете выглядывать в окно, выбегать за дверь, чтобы посмотреть, не идет ли гость. Как-то так.

Yuputka (язык ульва, индейцев Гондураса и Никарагуа) – ощущение, когда идешь по лесу, и тебе кажется, что к твоей коже кто-то прикасается. Например, призраки.

Cafune (бразильский португальский) – нежно проводить пальцами по волосам того, кого ты любишь.

Desenrascanco (португальский) – возможность выпутаться из затруднений, не имея для этого ни продуманного решения, ни вообще каких-либо возможностей. Самый приблизительный аналог – «родиться в рубашке», но это все равно совсем не то.

バックシャン (bakku-shan)(японский) – когда барышня со спины кажется привлекательной, а при виде ее лица тебе становится страшно. В общем, нечто вроде: «эх, такую задницу испортила!»

Ilunga (южно-африканское Конго) – человек, который может забыть и простить в первый раз, снисходительно отнестись во второй, но в третий раз, если ты его подставишь, надерет тебе задницу.

Mamihlapinatapai (яганский, язык кочевых племен Огненной Земли) – невербальное взаимопонимание, когда люди обмениваются взглядом и осознают, что оба хотят одного и того же.

Oka (язык ндонга, Нигерия) – затрудненное мочеиспускание, вызванное тем, что объелся лягушек, прежде, чем начался сезон дождей.

Kaelling (датский) – видели женщин, которые стоят во дворе (ресторане, парке, супермаркете) и орут, как подорванные, на собственных детей? Ну, датчане называют их именно так.

Kummerspeck (немецкий) – дословно переводится, как «бекон горя». Вообще же обозначает действие, когда вы начинаете неумеренно есть все подряд, чтобы заглушить свою депрессию.

Glaswen (уэльский) – неискренняя улыбка: когда человек улыбается, а ему совсем невесело.

Koyaanisqatsi (язык индейцев Хопи, США) – «природа, потерявшая баланс и утратившая гармонию» или «стиль жизни, настолько сумасшедший, что это это противоречит самой природе». Наилучшее описание жизни современного человека в мегаполисе.

Tingo (паскуальский, Океания) – брать взаймы у друга деньги или вещи, пока у того вообще ничего не останется, кроме голых стен.

Sgiomlaireachd (гэльский шотландский) – раздражение, которые вызывают люди, отвлекающие тебя от еды, когда ты чертовски голоден.

Nakakahinayang (тагальский, Филлипины) – чувство сожаления, которое испытываешь от того, что не смог воспользоваться ситуацией, или предоставленными возможностями, потому что побоялся рискнуть, а все получилось, как надо.

L’esprit d’escalier (французский) – чувство, которое испытываешь после разговора, когда мог бы сказать многое, а вспомнил или клево сформулировал только сейчас. В общем, когда только после разговора понимаешь, как именно нужно было ответить. Дословно же переводиться, как «дух лестницы».

חוצפה (chucpe) (иврит) – шокирующее, циничное и наглое поведение, которое формально неоспоримо. Ну, скажем, как если бы ребенок замочил обоих своих родителей, а теперь просит судью о снисхождении, потому что остался сиротой.

Backpfeifengesicht (немецкий) – лицо, по которому необходимо врезать кулаком. Ближайший русский аналог «кирпича просит». Но в одно слово.

눈치 (Nunchi) (корейский) – искусство быть не Backpfeifengesicht, а человеком тактичным и вежливым, который с уважением выслушает своего собеседника, не станет сморкаться в шторы, и поймет настроение того, кто рядом. Интеллигент – не совсем верное будет определение, потому что к умственным способностям это слово не имеет никакого отношения.

@темы: интересно